Sicurezza sul Lavoro

Sicurezza sul Lavoro

Ritmi di lavoro frenetici in spazi limitati e scarsa attenzione rivolta alla formazione e all'uso di dispositivi di protezione contribuiscono ad accrescere il numero di infortuni all'interno delle cucine di pubblici esercizi e laboratori alimentari. Preparare alimenti è un mestiere che comporta forti responsabilità oltre a notevoli rischi: i cuochi, infatti, rientrano tra le categorie di lavoratori maggiormente colpiti da incidenti sui luoghi di lavoro, seguiti da camerieri, inservienti, baristi, rosticcieri e pizzaioli.

I dati Inail più recenti dimostrano che in Italia gli infortuni provenienti esclusivamente dagli operatori del settore ristorazione-alberghi si aggirano su una stima di 33.500 l'anno. Un infortunio su tre avviene nei ristoranti (seguono mense, alberghi, bar, villaggi turistici e campeggi) e le cause più frequenti sono scivolamenti, movimenti bruschi o uso improprio di utensili e attrezzature, che possono provocare gravi danni alla colonna vertebrale, alle caviglie o alle mani.

Nel settore della ristorazione i titolari d'azienda sono chiamati ad adempiere gli obblighi di legge in materia di sicurezza sul lavoro nei ristoranti (relativa quindi al luogo specifico). Essi, infatti, devono salvaguardare la salute dei dipendenti, valutando tutti i rischi presenti sul luogo di lavoro. Per ciò che concerne la sicurezza sul lavoro, i principali pericoli per i dipendenti dei ristoranti sono rappresentati dal rischio incendio, microclimatico, da movimentazione manuale di carichi, da caduta e da taglio.

Contattaci per avere un consulenza sulla sicurezza sul lavoro nei ristoranti o per avere informazioni sui corsi di formazione per le figure che operano nel campo della ristorazione.

Valutazione dei Rischi

La valutazione del rischio, nell'ambito del diritto del lavoro in Italia, è uno degli elementi fondamentali nella tutela della sicurezza sul lavoro.

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Assunzione incarico RSPP

Ogni azienda deve obbligatoriamente avere una persona che sia qualificata come responsabile del servizio di prevenzione e protezione (RSPP).

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Corsi sulla Sicurezza

F&B Consulting Services offre un'ampia gamma di corsi sulla formazione in materia di sicurezza in azienda.

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